她决定做前世家乡名菜——蟠龙菜。
她把肥肉相间的猪肉剁成肉馅,然后放入葱,姜,蒜末,和淀粉,搅拌均匀,搓成长长的一条。
然后再将鸡蛋黄单独取出,放入锅中做成蛋皮,蛋皮做好之后,撒上一些淀粉液,将之前的肉馅裹住,放入蒸笼蒸上三柱香的时间,当蒸笼揭开的时候香喷喷的。
肉馅做的有点多,她留了一部分做红烧狮子头,将肉馅包表面裹上蛋液,放入油锅里炸。
炸好之后捞出来,这时放入锅中,放些卤料微微的煮一下,等水分煮干的时候盛入盘中,再用老陈醋和淀粉熬制的汤汁勾芡,淋上去的时候“滋滋”作响。
最后撒上小葱和小米辣,狮子头炸的金黄,小葱翠绿,小米辣红艳艳的,加上浓郁的汤汁,看着就让人流口水。
蒸好的蟠龙菜取出来以后,切成薄片,然后分成三排摆入大碗之中,中间凹进的部分放一些蒸好的土豆,然后盖上盘子,一个翻转,盘龙菜就装在盘子里呢,码放的整整齐齐的,最后淋上猪油和香葱做成的清汤,看上去精致无比。
这时候,大丫送了一些蔬菜过来,就是普通的白菜,萝卜,还有一些莲藕,最近大丫都跟着顾莹一起吃饭,两个人形影不离的,桂婆觉得过意不去,时常让大丫送些蔬菜过来。
莲藕很粗,白白嫩嫩的,顾叶切成藕片,做了一道清炒藕片。
然后又用萝卜炖了猪骨汤,再来一个小葱炒鸡蛋。
顾叶还是觉得不够丰盛,又做了红烧鲤鱼和辣子鸡丁。
中途,不顾莹还是进来帮忙了,姐姐每天背石头很辛苦,现在还要做饭,她不能心安理得的在外面玩耍。
听着庭院里的笛声,顾叶问道:“大哥还在吹笛子么?”
顾莹笑道:“是啊,大哥笛子吹的很好听,把小风都给迷住了,小风拿出自己的竹哨,跟大哥合奏呢。”
“原来大哥这个人蛮好的,小风缠着他做纸飞机,大哥不会,却让小风教他……”
“噗嗤。”顾叶忍俊不住,一声笑,“真的吗?小风教他叠纸飞机,他居然接受?”
想象一下这个情景:冰柱一般的狼崽子一板一眼的跟着弟弟学做纸飞机,听着弟弟的话,夕阳的余晖落在院子里,一片的宁静和安详,这样的画面不要太美好……
“我觉得大哥挺好的,不知道别人为什么要叫他狼崽子。”顾莹瘪了瘪嘴,有些替他鸣不平。
“所以啊,我们要相信自己看见的,不能只听别人说。”
顾叶把做好的菜端上桌子,想了想说道:“莹儿,如果让大哥跟我们住在一起好不好?”
今天吉祥物不过说了说他的身世,就获得了密友值,如果住在一起,升级肯定会更快的,她一定要在大力丸用完的时候,再获得一次升级奖励。
想到未知的福袋,她心里就痒痒。
顾莹想都没有想就回答道:“好,我也觉得大哥一个人坐在山里挺孤单的,和我们住在一起有说有笑的该有多好?”
“等我找机会跟他说说。”
暮色降临的时候,晚饭已经做好。
顾莹跑到隔壁叫大丫过来吃晚饭,却在院子里被聂竹拦住,“你家今天做的什么好吃的?”
每天到做饭的时候,对于她来说就是煎熬。
隔壁阿香家传来的香味把她馋的哟,直咽口水。
之前史家的伙食在村里算是最好的,逢年过节都可以吃上红烧肉,可是没有想到穷的揭不开锅的阿香家居然能够顿顿吃上鸡鸭鱼肉。
她后悔的哟,恨不得扇自己两巴掌,要不是当初想讹蔡家的三只鸡,或者说对顾叶这个死丫头好一点,她一定会把家人托付在史家的,自己岂不是可以跟着吃香的喝辣的?
白白的便宜了穷鬼阿香。
顾莹眨了眨水汪汪的大眼睛,笑道:“我姐做了七八个菜呢,有红烧鲤鱼,辣子鸡丁,还有红烧狮子头,蟠龙菜……”
“这菜名倒是取的蛮稀罕的。”聂竹又咽了咽口水。
顾莹大声朝里屋叫着,“大丫,过去吃晚饭了。”
大丫飞奔着跑出来,“已经做好了啊?我还打算过去帮忙呢。”
她之前要回来帮奶做饭,父母和小叔小婶他们刚刚才从田地里回来。
“有我帮忙就够了,我姐做事利索着。”
两个人手牵着手的离开了。
聂竹望着她们的背影,望洋兴叹:我咋没有闺女这样的口福呢?
刚巧看见桂婆用瓢端着一些麸皮过来,她这是要去猪圈喂猪。
聂竹赶紧追过去,“娘,娘,我跟你商量个事?”
“有什么事直接说。”桂婆将麦麸放进猪槽,又倒了一些清水进去,一看这大媳妇的样,她就知道没憋什么好屁。
“大石媳妇现在在山上背石头,一天赚很多银子咧,比史南赚的还多几倍。”
“那是叶子赚的血汗钱,怎么?你也想山上背石头?可以啊,地里的农活我帮你干。”桂婆直接嘲讽道。
聂竹被抢白的面色通红,“我当然也想山上背石头赚银子,可是……力气不够,史西力气大,您可以让他去……”
桂婆在心里冷哼:你倒是挺会安排的,让别人的丈夫去干苦力活,咋不让史东去?
倒也不是她不疼大儿子,只是看不惯大媳妇的各种算计,家里日子有老二接济一下,倒也过得去,她从来都没有想过让儿子去挣这血汗钱,背石头除了辛苦,搞不好还把命给搭进去。
见老太太也不接着往下说了,聂竹觉得有些无趣,可是用力的呼吸了一下,那香味直钻入鼻息。
“咕噜”一声,又猛地咽了咽口水。
“娘,你看看咱们家的大丫和顾莹好的跟亲姐妹一样,要不以后就让蔡家的人过来我们这边吃饭……大丫天天跟着顾莹吃饭,人家还以为我们家占他们便宜呢,……让他们过来吃饭,就可以堵住大家的嘴。”
“你这个主意不错。”
“娘也觉得好?那真的是太好了,顾叶那个丫头很敬重娘的,这事娘跟她说说,准成。”聂竹真的是喜出望外,事情顺利的超出她的想象。