品有《大唐苏定方传》，作者佚名，写作时间大约在唐代。书中将苏定方描绘成近乎无敌的战神，他在战场上的表现被极度夸张，如描写他单枪匹马冲入敌军百万之众中，如入无人之境，还能以神力降伏敌军等。还有《苏定方战记》，作者刘知几，宋代作品，书中详细讲述了苏定方的征战事迹，对他的军事成就进行了过度美化，将他塑造成唐朝开疆扩土的关键人物。
在诗词歌赋中，唐代诗人王昌龄的《从军行七首・其四》中 “青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。” 虽未直接提及苏定方，但他在边疆征战的精神可与诗中的意境相呼应。宋代诗人陆游的《书愤五首・其一》中 “楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关。塞上长城空自许，镜中衰鬓已先斑。” 苏定方的征战功绩和晚年的遗憾，可从诗中找到相似的情感表达。
苏定方一生并无专门的著作流传。但他的军事思想和战略战术通过史书和后人的传颂得以传承。他的军事成就被后世军事家研究和借鉴，一些军事学院在讲述古代军事战略时，会将苏定方的战例作为经典案例进行分析，许多军事爱好者通过学习他的战例，对古代战争的指挥和战略有了更深入的理解。
第十一章：结局
苏定方的一生在唐朝的历史画卷上留下了浓墨重彩的一笔。他出身平凡，却凭借着自己的努力、勇气和智慧，在唐朝的边疆征战中建立了不朽的功勋。他的军事成就，无论是平定东突厥、征伐西突厥等战役中的精彩表现，还是在军事战略、战术和组织能力上的卓越展现，都值得后世铭记。然而，他的人生也并非一帆风顺，从少年时的孤独，到中年时的政治纷争，再到晚年时的伤病困扰，他在不同的人生阶段面临着不同的挑战和敌人。他的故事反映了古代名将在荣耀与困境中的复杂人生，他在武庙中的地位也彰显了他在历史上的重要性，尽管有瑕疵，但他的功绩永远是唐朝乃至整个中国古代军事史上的璀璨明珠，供后人敬仰、研究和借鉴。
